A receita de hoje é uma deliciosa abobrinha recheada aos três queijos. Confere aí!
Ingredientes: 2 abobrinhas italianas; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso; 150g de queijo mussarela ralado; 50g de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
1- Lave a abobrinha e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até amaciar levemente.
2- Deixe esfriar e corte ao meio. Retire as sementes com a ajuda de uma colher pequena e polvilhe com sal e pimenta. Reserve.
3- Em uma tigela, misture o requeijão, a mussarela, metade do parmesão, a salsa e tempere com sal e pimenta.
4- Recheie a abobrinha com a mistura de queijos e coloque em uma fôrma grande.
5- Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
6- Sirva em seguida, se desejar, acompanhada com salada de alface e tomate-cereja.
