DICAS: Receitas rápidas para o almoço

Foto por Eneida Nieves em Pexels.com

Você já comeu uma salada de macarrão? Se liga que vamos te ensinar a fazer uma extremamente fácil e saborosa, com sardinha.

Ingredientes: 1/2 pacote de macarrão fusilli ou parafuso (250 g); Sal; 4 colheres (sopa) de suco de limão; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 pimenta dedo-de-moça com sementes em tirinhas; 1 cebola roxa pequena em meias-luas finas; 1 e 1/4 de xícara (chá) de tomates-cereja em metades (200 g); Coentro picadinho a gosto; 1 pote de iogurte natural (170 g) 3 latas de sardinha sem espinhas escorridas e picadas;

Modo de preparo:

1- Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente abundante com sal até ficar “al dente” (macio, mas ainda resistente à mordida).

2- Enquanto isso, misture os demais ingredientes e reserve.

3- Escorra o macarrão, passe em água fria para interromper o cozimento e misture ao molho de sardinha. Sirva em seguida ou leve para gelar.

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