Confere aí a nossa receita rápida de hoje para você não perder tempo e ainda comer bem. O prato é: Ovos rancheiros!
Os ingredientes são: 1 gomo de linguiça calabresa; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 molho pronto de tomate de sua preferência; orégano a gosto; sal a gosto; cheiro-verde a gosto; 4 ovos; pimenta calabresa a gosto (opcional); 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Modo de preparo:
- Corte a linguiça em rodelas fininhas e reserve.
- Corte a cebola em cubinhos e reserve.
- Amasse o alho e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a linguiça dos dois lados.
- Acrescente a cebola e o alho picados.
- Quando estiverem bem refogados, acrescente o molho de tomate, o orégano, a pimenta calabresa e tampe a panela por uns minutos (acrescente um pouco d’água ao molho, se achar necessário).
- Acrescente os ovos ao molho com uma pitada de sal sobre cada um e tampe a panela.
- Acrescente o cheiro-verde e deixe cozinhar até o ovo ficar a seu gosto.
